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Nuestras mermeladas caseras te dejarán sin aliento. Con una variedad de sabores que cambian con la temporada, cada cucharada te transportará a los sabores y aromas únicos de la isla.
Entre nuestros tesoros culinarios se encuentra la mermelada de higos, una auténtica obra maestra creada por nuestro talentoso artesano mermeladero William. Esta deliciosa creación se elabora con esmero a partir de una variedad de higo tradicional de la zona, conocido como Rotges. Descubre la magia de la isla y déjate seducir por nuestros sabores excepcionales.
Los productos artesanos de Ses Rotges son una de las fuentes de ingresos de Dulce sonrisa solidaria. Por ello, su comercialización no se centra solo en las instalaciones del hotel, sino que tiene presencia más allá de sus paredes. El puesto Dulce sonrisa solidaria en el Mercat Medieval de Capdepera o la bombonería La Pajarita, la más antigua de Palma de Mallorca, venden sus productos de los que una parte va destinada a financiar algunos de los proyectos de la Fundación Vicente Ferrer.
Además de mermeladas artesanales, tenemos otro producto estrella, las Cistelles de Llata. Estas cestas son auténticas joyas artesanales que nos transportan a una época pasada. En nuestro hotel tenemos en cuenta la tradición y cultura, y por ello, confiamos en la elaboración artesanal de las mismas. Representan una tradición arraigada, especialmente, de los pueblos de Artà y Capdepera, en los cuales este material fue vital hace más de 300 años.
Tal es la importancia de este producto que en el Castillo de Capdepera puedes visitar el Museu de la Llata. Este material crece en los terrenos áridos y montañosos de Mallorca. Sus tallos son recolectados con cuidado por nuestros artesanos locales para transformarlo en un producto resistente.
Ses Rotges continúa con su esfuerzo por mantener el producto artesanal vivo. Desde los desayunos gourmet en los que se pueden degustar las mermeladas caseras y el pan recién horneado, hasta nuestras cestas de playa, las cistelles de llata, que están a tu disposición (cesta con dos toallas de playa, 10 € por servicio). Las cistelles, fabricadas a base de palmito, representan la artesanía tradicional de Capdepera. El Museu de la Llata, situado dentro del Castillo de Capdepera, cuenta la historia viva de esta arraigada tradición.
Ven, conoce, descubre y disfruta de la auténtica cultura mallorquina en Petit Hotel Ses Rotges.
NUESTRA HISTORIA
Descubre Petit Hotel Ses Rotges. Un hotel que mantiene la esencia de la tradición. Tu hotel en Cala Ratjada.
Ses Rotges es un hotel regentado desde 1974 por la familia Tétard. Se levanta en una finca a escasos 200 metros de la playa de Son Moll y es un oasis urbanita en el que desconectar en la localidad de Cala Ratjada, al nordeste de Mallorca.
La construcción, de estructura de possessió (finca) tradicional que gira en torno a la cocina y el patio, fue la segunda casa que se construyó en la localidad. El lugar idóneo para las vacaciones y las escapadas de fin de semana.
HISTORIA
Nuestro hotel se levanta sobre una finca del siglo XIX. Además, fue la segunda casa edificada en Cala Ratjada, por lo que mantener la esencia de la tradición es algo que lo caracteriza. La arquitectura combina a la perfección el estilo moderno con el tradicional, creando un ambiente acogedor y relajante. Un hotel único, capaz de envolverte en una sensación de serenidad y tranquilidad nada más poner un pie en él.
Gérard y Laurence Tétard En marzo de 1975, el Petit Hotel Ses Rotges abrió sus puertas bajo la regencia de la familia Tetard. En 1977, el restaurante del hotel Ses Rotges recibe la primera estrella Michelin, siendo el primer establecimiento de Mallorca en obtener este reconocimiento. Ses Rotges se convierte en un referente gastronómico a nivel local y regional. En el año 2005, tras 28 años manteniendo la estrella Michelin, Gérard y Laurence Tétard deciden devolver la reconocida estrella para facilitar el relevo generacional de una forma más discreta.
William Tétard William, director del hotel, ha dedicado toda su trayectoria profesional, siguiendo la tradición familiar en el hotel. En 2018 se decide a que sea él el que tome el relevo generacional y continúe la tradición iniciada por su padres. Todo ello, aportando una nueva visión y enfocándose en una proyección a futuro.
Tradición familiar La pasión por la gastronomía y el servicio de excelencia corre por nuestras venas desde hace generaciones. El Restaurante Ses Rotges (1974-2022) fue el primer establecimiento de Mallorca en obtener una estrella Michelin, gracias al trabajo incansable de Gérard y Laurence Tétard, quienes impregnaron el lugar con su talento y dedicación. El testigo generacional lo ha tomado William Tétard que, con su experiencia como artesano confitero y su pasión, ha logrado mantener el legado de sus padres, aportando su propio estilo y creatividad. Nuestro compromiso con la artesanía culinaria y la atención al detalle nos ha convertido en un referente en la isla, un lugar donde los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en un ambiente de elegancia y sofisticación.
DISEÑO
El hotel data del siglo XIX. Un hotel regentado desde 1974 por la familia Tétard. La arquitectura combina a la perfección el estilo moderno con el tradicional, creando un ambiente acogedor y relajante.
El diseño de las habitaciones mantienen una decoración elegante y sofisticada. Todos los espacios están diseñados para hacerte sentir como en casa. Desde una terraza con solarium hasta un patio interior ajardinado dónde la paz y la tranquilidad reinan por sí solas.
Nuestras mermeladas caseras te dejarán sin aliento. Con una variedad de sabores que cambian con la temporada, cada cucharada te transportará a los sabores y aromas únicos de la isla.
Entre nuestros tesoros culinarios se encuentra la mermelada de higos, una auténtica obra maestra creada por nuestro talentoso artesano mermeladero William. Esta deliciosa creación se elabora con esmero a partir de una variedad de higo tradicional de la zona, conocido como Rotges. Descubre la magia de la isla y déjate seducir por nuestros sabores excepcionales.
Los productos artesanos de Ses Rotges son una de las fuentes de ingresos de Dulce sonrisa solidaria. Por ello, su comercialización no se centra solo en las instalaciones del hotel, sino que tiene presencia más allá de sus paredes. El puesto Dulce sonrisa solidaria en el Mercat Medieval de Capdepera o la bombonería La Pajarita, la más antigua de Palma de Mallorca, venden sus productos de los que una parte va destinada a financiar algunos de los proyectos de la Fundación Vicente Ferrer.
Además de mermeladas artesanales, tenemos otro producto estrella, las Cistelles de Llata. Estas cestas son auténticas joyas artesanales que nos transportan a una época pasada. En nuestro hotel tenemos en cuenta la tradición y cultura, y por ello, confiamos en la elaboración artesanal de las mismas. Representan una tradición arraigada, especialmente, de los pueblos de Artà y Capdepera, en los cuales este material fue vital hace más de 300 años.
Tal es la importancia de este producto que en el Castillo de Capdepera puedes visitar el Museu de la Llata. Este material crece en los terrenos áridos y montañosos de Mallorca. Sus tallos son recolectados con cuidado por nuestros artesanos locales para transformarlo en un producto resistente.
Ses Rotges continúa con su esfuerzo por mantener el producto artesanal vivo. Desde los desayunos gourmet en los que se pueden degustar las mermeladas caseras y el pan recién horneado, hasta nuestras cestas de playa, las cistelles de llata, que están a tu disposición (cesta con dos toallas de playa, 10 € por servicio). Las cistelles, fabricadas a base de palmito, representan la artesanía tradicional de Capdepera. El Museu de la Llata, situado dentro del Castillo de Capdepera, cuenta la historia viva de esta arraigada tradición.
Ven, conoce, descubre y disfruta de la auténtica cultura mallorquina en Petit Hotel Ses Rotges.